Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Ярославской области

Россельхознадзор выявил ветеринарно-санитарные нарушения при переработке, хранении и реализации свиноводческой и птицеводческой продукции

13 февраля 2019 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью г. Ярославль с целью соответствия деятельности по приемке, хранению, переработке  и реализации мяса-свинины и продуктов его переработки, мяса птицы и продуктов ее переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ, установлено событие административного правонарушения. В ходе проверки выявлены нарушения установленных требований технических регламентов Таможенного Союза, а именно:

-на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности процессов производства и пищевой продукции. 

-отсутствуют микробиологические исследования воды, используемой в процессе производства;

-не проводились исследования пищевой продукции на соответствие требованиям технических регламентов, в том числе колбасные изделия и полуфабрикаты из  свинины, что подтверждается отсутствием документации проведения исследований.

-нет специально отведенного места для хранения ножей в производственном помещении, стерилизатор отсутствует.

-не предоставлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции в производственных помещениях.

-у входа (выхода) в  производственные помещения  отсутствовал дезковрик для дезинфекции обуви

По данному правонарушению возбуждено два административных дела в отношении  должностного лица по ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, выдано два предписания со сроком устранения,  наложены административные штрафы.

  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
  • Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
  • Контрольно-надзорная деятельность
  • ФГИС Меркурий - быстрый старт
  • Портал государственных услуг Российской Федерации
  • Портал госзакупок
  • ФГБУ «Тверская МВЛ»